Густий, ароматний, неймовірно смачний та ситний соус Болоньєзе – класика італійської кухні.
Секрет цього соусу – у терпінні та мудрості господині.
За традицією він повинен довго томитися на тихому вогні, щоб м’ясний фарш ввібрав усі аромати пряних трав і овочів, став ніжним і буквально танув у роті.